Jakob Schmidt Thorsøe arbejder særligt med de retlige aspekter af forsyningslovgivningen inden for vand-, varme- og elforsyning, herunder ved udarbejdelse af notater samt rådgivning af kontorets klienter.

Jakobs arbejde vedrører både forsyningsselskabernes særlige og enkelte forsyningsmæssige forhold, men også de selskabsretlige udfordringer, som forsyningsselskaberne støder på i samspillet mellem offentligretlig og privatretlig regulering.

Derudover medvirker Jakob ved forberedelse, behandling og førelse af retssager, samt ved undervisning i forsyningsmæssige forhold.

Jakob har i tidligere ansættelser særligt beskæftiget sig med offentligretlige forhold, herunder almindelig forvaltningsret og kommuners forhold. Derudover har Jakob arbejdet med inkasso og medvirkede ved advokat Pernille Aagaard Truelsens udarbejdelse af advokatundersøgelsen vedrørende bortskaffelse og nedgravning af mink i 2021.